Hozzávalók
- 3 evőkanál napraforgóolaj
- 1 kg-os párolt steak, kockára vágva
- 2 hagyma, durvára vágva
- 3 evőkanál sima liszt
- 1 evőkanál paradicsom ketchup
- 2 db marhahúsleveskockát 600 ml forrásban lévő vízzel elkeverünk
- 375g lap készre sodrott leveles tészta
- 1 tojássárgája, felvert
Módszer
- 1. Először készítse el a tölteléket: A húst adagonként süsse meg, miközben a maradék olajat melegítse fel egy nagy serpenyőben. Alacsony lángon hozzáadjuk a hagymát és egy kevés olajat. 5 percig főzzük, vagy amíg meg nem pirul.
- 2. A tetejére szórjuk a lisztet, majd körbeforgatjuk, amíg megbarnul. Alaposan forgassa meg a húst, a paradicsompürét és a maradék folyadékot, mielőtt visszatenné az edénybe. Amikor a hús puha, süssük körülbelül egy órán keresztül a sütőbenHYSapientia légsütő sütő180°C-ra állítjuk, miután hozzáadtuk az alaplevet, a fűszerezést és a lefedést. A tölteléket legfeljebb három nappal előre elkészíthetjük, és legfeljebb három hónapig tárolhatjuk hűtőszekrényben vagy fagyasztóban.
-
3. Piték elkészítésekor. A tölteléket 24-26 cm peremű piteformába kell tenni. A serpenyő széleit tojássárgájával kell megkenni. A tésztát kicsomagoljuk, a tányérra helyezzük, a széleit késsel levágjuk, a tészta széleit a tányér oldalára nyomkodjuk. A díszítés újratekerése is lehetséges. A lepényt vastag tojássárgájával megkenjük. Vágjon néhány rést a pite közepén. 30-40 percig 200°C-on sütve aranybarna eredményt érhet el.n aHYSapientia légsütő sütő. Tálalás előtt hagyjuk állni néhány percig.A HYSA KITCHEN receptje.
