Hozzávalók
- 220g magától kelesztő liszt, plusz a porozáshoz
- csipet só
- csipet cayenne bors
- 1 tk sütőpor
- 52 g hűtött vaj, kockákra vágva
- 120 g érett cheddar, reszelve
- 95 ml tej, plusz 1 evőkanál üvegezéshez
Módszer
- 1. Annak érdekében, hogy az összetevők alaposan össze legyenek keverve, szitáljuk egy tálba a lisztet, a sót, a paprikát és a sütőport.
- 2. Morzsa készítéséhez adjunk hozzá vajat a tálhoz, és keverjük össze az ujjainkkal. 100 gramm sajtot kell hozzáadni a morzsás keverékhez, majd össze kell keverni, hogy egyenletesen eloszlassa. Lehetőleg ne keverje túl sokat, nehogy a vaj megolvadjon a keze hőjétől.
- 3. Készítsen mélyedést a keverék közepébe, és adjon hozzá annyi tejet, hogy lágy, de kemény tésztát kapjon. Előfordulhat, hogy nincs szüksége az összes tejre a kívánt állag eléréséhez, ezért kerülje az egészet egyszerre.
- 4. Enyhén lisztezzünk meg egy felületet, majd nyújtsuk ki a tésztát kb. 2 cm vastagra. A pogácsákat közepes (8 cm-es) késsel kell kivágni. Ezután a pogácsákat egy sütőpapírra kell helyezni, enyhén le kell vonni tejjel, és meg kell szórni a maradék sajttal. Csúsztassa rá a forró sütőtálcát.
- 5. Válassza ki a pizza üzemmódot és melegítse fel aHYSapientia légsütő sütő180°C-ra. Süssük a pizzát 20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
