Hozzávalók
A feltéthez
- 100 g sima liszt
- 50 g hengerelt zab
- 50 g mandulareszelék vagy apróra vágott pekándió
- 100 g vaj, kockákra vágva
- 50 g könnyű muscovado cukor
- ½ teáskanál őrölt fahéj
- vanília fagylalt vagy puding, tálaláshoz
A töltelékhez
- 8 Cox's vagy Russet alma, meghámozva, kimagozva és 5 mm vastag szeletekre vágva
- 50 g aranyszínű porcukor
- ½ citrom, héja és leve
Módszer
- 1. Egy tálban keverje össze az összes hozzávalót egy csipet tengeri sóval, és kézzel gyúrja addig, amíg a keverék durva morzsára nem hasonlít. amíg szükséges, tartsa hűvös.
- 2. Keverje össze az almát a cukorral, a citromlével és a héjával. Öntse egy 20 vagy 23 hüvelykes négyzet alakú sütőedénybe, amely legalább 5 hüvelyk mély. Kézzel kinyújtjuk, majd a tetejére szórjuk. Letakarva és hűtve egy napig eláll.
- 3. Melegítse fel aHYSapientia légsütő170 °C-ra. A ropogósokat 30-40 percig kell sütni, vagy amíg a teteje gazdag aranybarna nem lesz, és a gyümölcs széle bugyborékol. Tálalás előtt tíz percig hűtjük pudinggal vagy fagylalttal.A HYSA KITCHEN receptje.
