Scotch Eggs Recept - HYSA KONYHA
2022-12-09
A skót tojást nem csak olajsütőben lehet elkészíteni, próbálja meg használniHYSapientia légsütő sütőhogy élvezze az egészséges és kevésbé olajos íztï¼ï¼A HYSA KITCHEN receptje.
Hozzávalók
Jeges víz
300 g jó minőségű sertés kolbászhús
2 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva
1 tk Worcestershire szósz
1 evőkanál hagymás csusza
Só és frissen őrölt fekete bors
1 közepes tojás, felvert
50 g sima liszt
75 g szárított zsemlemorzsa
Módszer
1. Attól függően, hogy lágy vagy kemény tojást szeretne, egyenletesen helyezze el a fürjtojásokat a sütő rácsára.HYSapientia légsütő sütő. Állítsa a hőmérsékletet 150°C-ra, az időzítőt pedig 5-6 percre. A főtt tojásokat kivesszük és jeges vízbe tesszük. Hagyjuk kihűlni, majd pucoljuk meg a tojásokat és tegyük le.
2. Egy nagy tálban adjuk hozzá a kolbászhúst, a petrezselymet, a Worcestershire-szószt és a hagymás csuszát, valamint jelentős mennyiségű fűszert, és keverjük össze. Osszuk a keveréket 4 golyóra, és fektessük műanyag fólia közé. Lapítsuk el az egyik golyót, amíg a lehető leglaposabb nem lesz a műanyag fóliában. A lisztet tányérra öntjük és jól fűszerezzük. Minden kemény tojást enyhén meg kell szórni liszttel, mielőtt műanyag fóliával teljesen becsomagolnák a kolbászhúsba. Ismételje meg a maradék kolbászgolyókkal és a tojással.
3. A tojásokat egy sekély tálba ütjük, és villával felverjük. Adjunk hozzá morzsát egy másik tányérra.
4. A lisztes tojásokat ismét a lisztbe, a bevont tojásokat a felvert tojásba forgassuk, majd forgassuk bele a zsemlemorzsába. 30 percig hűtjük.
5. A tojásokat meglocsoljuk olajjal, és a légsütőbe tesszük. Állítsa a hőmérsékletet 180°C-ra és az időt 8-9 percre. Kezdje el a főzést.
